A 6ª Edição do Gluten Free Brasil aconteceu em Julho, e contou com a presença e mais de 1900 participantes entre profissionais da saúde, empresas do setor de alimentação saudável, estudantes, lojistas e atacadistas do setor. “O evento surgiu da necessidade em levar informação qualificada aos profissionais de saúde, celíacos e interessados no tema, principalmente diante do grande consumo de glúten no Brasil, das dificuldades no diagnóstico da doença e

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