julho 2018

Em 2018, outro lançamento e novidade foi a transmissão ao vivo direto do #GF2018 no Youtube e Facebook. O alcance chegou a 14 estados e alguns países e a transmissão contou com a nutricionista, palestrante e agora entrevistadora, DEILYS GONZÁLEZ. Foram mais de 20 horas de transmissão,

Para conscientização do valor nutricional de alguns produtos, anualmente o Gluten Free Brasil homenageia um alimento e para 2018, o eleito foi o Coco. Os congressistas e lojistas tiveram um espaço intitulado “Lounge do Coco”, com a degustação de receitas preparadas por duas experts em Gastronomia

No segundo dia de Congresso, a Sala de Tendências & Nutrição recebeu uma média de 100 pessoas que lotaram o espaço. O perfil do público presente variava entre profissionais do Marketing, nutricionistas e varejistas, além de diversos empreendedores em busca de novas visões sobre os

Mais de 80 expositores apresentaram cerca de 100 lançamentos em soluções em alimentos e nutracêuticos que atendem diretamente os portadores de Doença Celíaca, bem como das DCNTs (doenças crônicas não transmissíveis) como diabetes, hipertensão, obesidade, assim como o câncer e outras.  Os lançamentos foram de especiarias

O Congresso focado em chefs de cozinha e nutricionistas que utilizam a Gastronomia Funcional como uma ferramenta educativa para pacientes celíacos reuniu em dois dias mais 400 pessoas que acompanharam 12 palestras dos mais importantes chefs e profissionais de saúde de cinco estados brasileiros (MG;

Três dos mais renomados especialistas em nutrição do mundo (Pedro Bastos, de Portugal; Nick Trott, da Inglaterra e Ahmed El-Sohemy, do Canadá) ministraram palestras, compartilharam seus conhecimentos e expertise com os nutricionistas brasileiros, participantes do 9º Gluten Free Brasil.  O nutricionista Pedro Bastos, de Portugal (pesquisador

Idealizado pela celíaca e chef Renata Macena e a E4 Agência - o I Encontro Anual de Celíacos – reuniu, no segundo dia de evento, mais de 100 alérgicos e/ou intolerantes ao glúten para um debate mediado pela Dra. Denise Carreiro (nutricionista especializada em intolerância